पोषण को बढ़ावा: गेहूं के आटे के फोर्टिफिकेशन पर कार्यशाला

मिलर्स फॉर न्यूट्रीशन ने गुजरात रोलर फ्लौर मिलर्स एसोसिएशन और फोर्टिफाई हेल्थ के साथ मिलकर अहमदाबाद में गेहूं के आटे के फोर्टिफिकेशन पर एक प्रशिक्षण कार्यशाला का आयोजन किया। इस आयोजन में प्रमुख सरकारी अधिकारियों ने भाग लिया, जिनमें श्री विपुल राणा (डिज़ाइनटेड ऑफिसर, फूड सेफ्टी एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन गुजरात), श्री नवनीत चितलांगिया (अध्यक्ष, रोलर फ्लौर मिलर्स फेडरेशन ऑफ इंडिया), और श्री संदीप गिल (जनरल मैनेजर ऑपरेशन्स, अक्षय पात्र फाउंडेशन) शामिल थे।

कार्यशाला में बायोएनालिट, डिएसएम-फर्मेनिच, हेक्सागन न्यूट्रिशन लिमिटेड और पिरामल न्यूट्रिशन सॉल्यूशन्स जैसे हमारे मूल्यवान साझेदारों ने भी भाग लिया और गेहूं के आटे के फोर्टिफिकेशन के लाभ और भविष्य पर महत्वपूर्ण जानकारी साझा की।

मुख्य बिंदु:

• इस आयोजन में फोर्टिफाइड गेहूं का आटा कई मिलर्स द्वारा लॉन्च किया गया।

• यह आटा खुले बाजार में 5 से 50 किलो के पैकेज में उपलब्ध होगा।

• यह पहल भारत में कुपोषण से लड़ने के उद्देश्य से की गई है, जहां लगभग 50% महिलाएं, 25% पुरुष, और पांच साल से कम उम्र के लगभग 67% बच्चे एनीमिक हैं।

आइए, साथ मिलकर फोर्टिफाइड उत्पादों को बाजार में व्यापक रूप से उपलब्ध कराएं और भारत में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी से होने वाले कुपोषण का मुकाबला करें!

प्रतिभागी: रिज़वान युसुफ़ाली | टोबी डुरोटॉय | मनोजित इंद्र | अभिषेक शुक्ला | श्रीराज मनमपाड़ी | दीप्ति गुलाटी | आदित्य जगाती | डोमिनिक शोफील्ड | जेनेट कैसिडी | एडवर्ड आर अहोनोबाधा - एमसीआईपीआर - एमपीआरएसके | अनघा उपलेकर | डॉ. माधव जोशी (पीएचडी)